Denominazione: IGP Terre Siciliane

Zona di produzione: Campagna occidentale della Sicilia, nei pressi di Alcamo

Clima: Inverni freschi e piovosi, estati calde e ventilate

Caratteristiche del terreno: Medio impasto con tendenza argillosa

Vitigno: Zibibbo 100% da agricoltura biologica

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Sistema di allevamento: Spalliera

Raccolta: Manuale in cassette

Potatura: Cordone speronato e Guyot

Densità d’impianto: 5.000 viti per ettaro

Resa per pianta: 1,5 kg

Orientamento dei vigneti: Esposizione nord-est

Età delle vigne: 9 anni

Periodo di vendemmia: Settembre

Vinificazione: Breve macerazione con pressatura delicata delle uve, seguita da fermentazione a temperatura controllata di 14°C

Confezionamento: Bottiglia da 750 ml