Denominazione: Alcamo DOP

Zona di produzione: Agro di Alcamo, in Sicilia, a un'altitudine di 250 metri sul livello del mare

Clima: Inverni freschi e piovosi, estati calde e ventilate

Caratteristiche del terreno: Medio impasto con tendenza argillosa

Vitigno: Nero d’Avola 100%

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Sistema di allevamento: Spalliera

Raccolta: Manuale in cassette

Potatura: Tecniche di cordone speronato e Guyot

Densità d’impianto: 4.200 viti per ettaro

Resa per pianta: 2 kg

Orientamento dei vigneti: Esposizione a nord

Età delle vigne: 8 anni

Periodo di vendemmia: Fine settembre

Vinificazione: Macerazione delle bucce per 10-12 giorni

Confezionamento: Bottiglia da 750 ml, con imballaggio in cartoni da 6 unità. Ogni pallet (80 x 120 x 170 cm) contiene 125 cartoni.