Denominazione: Terre Siciliane IGP
Zona di produzione: Campagna della Sicilia occidentale, nei pressi di Alcamo
Clima: Inverni freschi e piovosi, estati calde e ventilate
Caratteristiche del terreno: Medio impasto con tendenza argillosa
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 13% vol.
Sistema di allevamento: Spalliera
Raccolta: Manuale in casse
Potatura: Cordone speronato e Guyot
Densità d’impianto: 5.000 viti per ettaro
Resa per pianta: 1,5 kg
Orientamento dei vigneti: Esposizione nord-est
Età delle vigne: 9 anni
Periodo di vendemmia: Ultime due settimane di agosto
Vinificazione: Breve macerazione con pressatura delicata delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 14°C
Confezionamento: Bottiglia da 750 ml confezionata in cartoni da 6 unità. Ogni pallet (80 x 120 x 165 cm) contiene 105 cartoni.
