Zibibbo Bio

10,00 €

Zibibbo IGP Terre Siciliane 2024

Lo Zibibbo rappresenta un’espressione raffinata della nostra viticoltura.
Nel calice si distingue per profumi intensi ma misurati di agrumi, fiori bianchi ed erbe mediterranee. Al palato è secco, equilibrato e vibrante, con una struttura che sostiene l’aromaticità tipica dello zibibbo senza eccessi, rendendolo un vino bianco moderno, legato al nostro terroir.

Si presenta di colore giallo paglierino leggero con un profumo inconfondibile di mandorla, albicocca e fiori d’arancio che dona un’immediata freschezza al palato. È adatto per antipasti di pesce, crostacei, pesce affumicato e sushi. Per apprezzarne il gusto e gli aromi va servito ad una temperatura fresca di 12-14 ° C.

Zibibbo IGP Terre Siciliane 2024

Lo Zibibbo rappresenta un’espressione raffinata della nostra viticoltura.
Nel calice si distingue per profumi intensi ma misurati di agrumi, fiori bianchi ed erbe mediterranee. Al palato è secco, equilibrato e vibrante, con una struttura che sostiene l’aromaticità tipica dello zibibbo senza eccessi, rendendolo un vino bianco moderno, legato al nostro terroir.

Si presenta di colore giallo paglierino leggero con un profumo inconfondibile di mandorla, albicocca e fiori d’arancio che dona un’immediata freschezza al palato. È adatto per antipasti di pesce, crostacei, pesce affumicato e sushi. Per apprezzarne il gusto e gli aromi va servito ad una temperatura fresca di 12-14 ° C.

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📍 Denominazione: IGP Terre Siciliane

🌍 Zona di produzione: campagna occidentale della Sicilia, nei pressi di Alcamo

☀️ Clima: inverni freschi e piovosi, estati calde e ventilate

🌱 Caratteristiche del terreno: medio impasto con tendenza argillosa

🍇 Vitigno: Zibibbo 100% da agricoltura biologica

🥂 Gradazione alcolica: 12,5% vol.

🌿 Sistema di allevamento: spalliera

🧺 Raccolta: manuale in cassette

✂️ Potatura: cordone speronato e Guyot

🌾 Densità d’impianto: 5.000 viti per ettaro

⚖️ Resa per pianta: 1,5 kg

📐 Orientamento vigneti: esposizione nord-est

🌳 Età delle vigne: 9 anni

📆 Periodo di vendemmia: settembre

🛠️ Vinificazione: breve macerazione con pressatura delicata delle uve, seguita da fermentazione a temperatura controllata (14°C)

🍾 Confezionamento: bottiglia da 750 ml